Kakao Pur

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Löslicher Kakao aus Ecuador und Haiti. (280g)

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Kakao mit blumigen Aroma

Dieser zauberhafte Kakao wird in Ecuador im Vorgebirge der Anden in Guayas und El Oro angebaut. Diese Region ist die Heimat der traditionellen Kakaovarietät Nacional, dessen Bohnen mit ihrem einzigartigen blumigen Aroma Ecuador zu einem wichtigen Ursprungsland für Kakao machen.

Bedrohte Kakaosorte

Die Kakaosorte Nacional ist heute vom Verschwinden bedroht, da die Großgrundbesitzer sie durch hybride produktivere Arten ersetzen. Nur die Kleinbauern erhalten die traditionellen Sorten in agroforstlichen Parzellen, wo sie diese zusammen mit Bananen und anderen Kulturpflanzen anbauen.

Genossenschaft

UROCAL in Ecuador ist eine regionale Vereinigung von 8 Bauernorganisationen, die 1974 gegründet wurde, um für einen besseren Zugang zum Land der Großgrundbesitzer zu kämpfen. Ein Teil des Kakaos in unserem löslichen Kakao stammt von der Kooperative FECCANO in Haiti. 

Erfolge

UROCAL hat eine Spar-und Kreditkooperative ins Leben gerufen. Sie fördert die Selbstversorgung der Mitglieder und führt ein Bildungsprogramm durch. FECCANO in Haiti kämpft mit Hilfe des gerecht bezahlten Kakaoanbaus gegen die fortschreitende Entwicklung.

Zutaten

Kakaopulver°°Zutaten aus Fairem Handel und ökologischer Landwirtschaft (100% des Gesamtgewichts).Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Eiern, Soja, Milch, Nüssen, Sellerie und Sulfite erhalten.

Nährwerte (pro 100 g)

Energie: 1690 kJ (407 kcal)

Fett: 21 g (davon gesättigte Fettsäuren: 12,6 g)

Kohlenhydrate: 19 g (davon Zucker: 0,5 g)

Eiweiß: 22 g

Salz: 0 g