Noir Kaffee Mandel, 100g
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Noir Kaffee Mandel, 100g

2,49 €

(24,90 € / kg)

Bitter-Schokolade mit Kaffee und Mandeln

SPP Siegel.PNG

Dieses Produkt ist vegan.

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Beschreibung

Herkunft

Im Norden Perus wachsen in den tiefeingeschittenen Tälern der Anden noch Kakaobäume der Sorte Criollo. Diese ursprüngliche Kakaosorte ist Südamerika selten, da ihre Erträge niedriger sind als aus neuen Züchtungen. Aus dem Criollo-Kakao stellen wir diese feine, sehr milde und aromatische Schokolade her.

Erfolge

Ein lohnender Preis wiegt den geringeren Ernteertrag der Kakaopflanze Criollo auf, wodurch der Anbau dieser seltenen Sorte wieder ermöglicht wird.

Zutaten

Zutaten: Kakaomasse°* aus Peru und Ecuador 51,9%, Rohrzucker°*, Kakaobutter°*, geröstete Mandeln°* 7%, Kaffeepulver°* 2%.
Kakao: 65% mindestens.
°Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft
*Zutaten aus Fairem Handel (100% des Gesamtgewichts, 91,8% SPP-zertifiziert).
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Milch, Sesam und Gluten enthalten.

Kühl und trocken lagern (18-20°C)
Hergestellt in Frankreich

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 2380 kJ (573 kcal)
Fett 40 g
 davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 39 g
 davon Zucker 31 g
Ballaststoffe 8,8 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 0 g