Noir Kaffee Mandel, 100g
(24,90 € / kg)
Bitter-Schokolade mit Kaffee und Mandeln
Dieses Produkt ist vegan.
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Beschreibung
Herkunft
Im Norden Perus wachsen in den tiefeingeschittenen Tälern der Anden noch Kakaobäume der Sorte Criollo. Diese ursprüngliche Kakaosorte ist Südamerika selten, da ihre Erträge niedriger sind als aus neuen Züchtungen. Aus dem Criollo-Kakao stellen wir diese feine, sehr milde und aromatische Schokolade her.
Erfolge
Ein lohnender Preis wiegt den geringeren Ernteertrag der Kakaopflanze Criollo auf, wodurch der Anbau dieser seltenen Sorte wieder ermöglicht wird.
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse°* aus Peru und Ecuador 51,9%, Rohrzucker°*, Kakaobutter°*, geröstete Mandeln°* 7%, Kaffeepulver°* 2%.
Kakao: 65% mindestens.
°Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft
*Zutaten aus Fairem Handel (100% des Gesamtgewichts, 91,8% SPP-zertifiziert).
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Milch, Sesam und Gluten enthalten.
Kühl und trocken lagern (18-20°C)
Hergestellt in Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie
2380 kJ (573 kcal)
Fett
40 g
davon gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
39 g
davon Zucker
31 g
Ballaststoffe
8,8 g
Eiweiß
9,2 g
Salz
0 g
Herkunft
Im Norden Perus wachsen in den tiefeingeschittenen Tälern der Anden noch Kakaobäume der Sorte Criollo. Diese ursprüngliche Kakaosorte ist Südamerika selten, da ihre Erträge niedriger sind als aus neuen Züchtungen. Aus dem Criollo-Kakao stellen wir diese feine, sehr milde und aromatische Schokolade her.
Erfolge
Ein lohnender Preis wiegt den geringeren Ernteertrag der Kakaopflanze Criollo auf, wodurch der Anbau dieser seltenen Sorte wieder ermöglicht wird.
Zutaten
Zutaten: Kakaomasse°* aus Peru und Ecuador 51,9%, Rohrzucker°*, Kakaobutter°*, geröstete Mandeln°* 7%, Kaffeepulver°* 2%.
Kakao: 65% mindestens.
°Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft
*Zutaten aus Fairem Handel (100% des Gesamtgewichts, 91,8% SPP-zertifiziert).
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Milch, Sesam und Gluten enthalten.
Kühl und trocken lagern (18-20°C)
Hergestellt in Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
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Energie | 2380 kJ (573 kcal) |
Fett | 40 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
Kohlenhydrate | 39 g |
davon Zucker | 31 g |
Ballaststoffe | 8,8 g |
Eiweiß | 9,2 g |
Salz | 0 g |